Seedlip Spice 94 & Garden 108
Ben Branson und sein Team sind der englische Vorreiter in Sachen alkoholfreien Spirituosen. Während andere nicht mal daran dachten, hatte Seedlip schon erste Produkte auf dem Markt. Sie hatten es sich zur Mission gemacht, mit einem nicht-alkoholischen Getränkeangebot die Trinkgewohnheiten der Welt zu verändern. Mit Seedlip Spice 94 & Garden 108 ist ihnen das beeindruckend gelungen. Und zwar so gut, dass 2019 der weltweit tätige Hersteller alkoholischer Getränke Diageo Seedlip übernommen hat. Eine Marke für alkoholfreie Getränke – verrückt.
Während der eine würzig ist, ist der andere kräuterig
Seedlips alkoholfreie Spirituosen sollten generell immer gemixt getrunken werden. Beispielsweise mit Tonicwater. Der Seedlip Spice 94 zeigt ausgefeilte Aromen aus würzigem Kardamom und herzhaften Pimentbeeren, sowie erfrischende Zitrusnoten. Der Abgang ist lang und bitter durch die verwendeten Rinden.
Kräuterig wird es beim Seedlip Garden 108. Handverlesenen Erbsen sowie traditionelle Gartenkräuter sind hier Hauptgeschmacksgeber. Der Grundcharakter mit komplexen Kräuteraromen entsteht durch die Verwendung grüner Minze, Thymian sowie Rosmarin.
Keine Lust mehr auf Kindercocktails
Ben Branson kam zu alkoholfreien Spirituosen wie so viele andere Hersteller auch. Bei einem Restaurantbesuch musste er einen bunten und außerdem süßen “Kindercocktail” trinken — eine Alternative gab es für Abstinenzler nicht. Nachdem unerfreulichen Abend war Bransons Ehrgeiz geweckt. Er wollte eine Lösung finden sowohl alkoholfrei als auch mit Genuss trinken zu können. Aus diesem Grund entwickelte er Seedlip.
Nicht nur alkohol- sondern auch zuckerfrei!
Die Seedlip Produkte kommen nicht nur ohne Alkohol aus. Um voll auf die Gesundheitsschiene zu setzen, wird außerdem auch auf Zucker oder andere Süßungsmittel verzichtet. Bei der sechswöchigen Herstellung wird für jede verwendete Pflanze ein maßgeschneidertes Verfahren angewendet. Dieses beginnt bei der Beschaffung, führt über die Kaltmazeration und findet seinen Abschluss in der Destillation in einem Kupferkessel und anschließend im Entfernen des Alkohols. Grundlage der Seedlip-Idee ist das 1651 veröffentlichte Buch „die Kunst der Destillation“ in welchem es um die Herstellung von Heilmitteln geht.
